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Rosy

Nel 2007 la celiachia bussa anche alla porta di casa nostra, mia figlia tredicenne improvvisamente si trova a dover rinunciare ai cibi che più amava: pasta, pane, pizza.
Da sempre ho cucinato per far felici gli altri e proprio a lei non doveva mancare nulla: ho iniziato a impastare e re-impastare, ad infornare e sfornare. Dolce, salato, di tutto e di più.
Con il giusto mix di pazienza, passione e farine sono arrivate le ricette giuste ed oggi sento la necessità di condividerle per farvi trovare ogni giorno il sorriso dello stare #Incucinasenzaglutine.

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3 Uova
90 gr Zucchero
40 gr Amido

🟩 ZUCCHINE ALLA SCAPECE

4 Zucchine
1 Spicchio

🍅 PENNE PEPERONI VERDI E POMODORINI

🐰 Buona Pasqua sglutinata!

👩‍🍳 Rosy

🐣TORTANO (8 px)

IMPASTO
500 gr Farina Revoluti

🍫 TORTA AL CIOCCOLATO SENZA LIEVITO ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4 Uova 150 gr Zucchero 5 cucchiai Farina 300 gr Cioccolato fondente Zucchero a velo Q.b. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! 👉 Procedimento completo su: www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #tortaalcioccolato #cioccolato #senzalievito #torta #dolci #cake

🍽 MEZZE PENNE SALMONE E PHILADELPHIA
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🍽 MEZZE PENNE SALMONE E PHILADELPHIA ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 360 gr Mezze penne 250 gr Salmone 1/2 Cipolla Sale Q.b. 3 Cucchiai Olio evo 100 gr Philadelphia Pepe Q.b. 50 ml Vino bianco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! 👉 Procedimento completo su: www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #pasta #salmone #philadelphia

🥖 ROSETTE DI PANE ALLA CURCUMA
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🥖 ROSETTE DI PANE ALLA CURCUMA ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 300 gr Farina 250 ml Acqua 2 Cucchiaini Curcuma 1 Cucchiaino Miele 2 Cucchiaini Lievito secco 1 Cucchiaino Sale Olio evo Q.b. Farina di mais Q.b. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! 👉 Procedimento completo su: www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #pane #panesenzaglutine

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