Crostata con crema al limone

Crostata con crema al limone

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Caratteristiche:
  • Gluten Free
Cucina:

Una crostata dalla crema delicatissima.

  • 1 h
  • Facile

Ingredienti

Presentazione

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La crostata con crema al limone è un dolce velocissimo da preparare e adatto al periodo estivo data la freschezza della crema.

Per la pasta frolla ho utilizzato un preparato pronto per crostate. Sono sempre stata molto scettica sull’utilizzo dei preparati ma devo dire che averne uno in casa fa sempre comodo, soprattutto se vogliamo preparare un piatto last minute. Quando utilizziamo un preparato seguiamo le indicazioni che troviamo sulla confezione per ingredienti e quantità.

Per la crema ho fatto una crema di limone all’acqua di cui vi lascio la ricetta qui: https://www.cucinasenzaglutine.it/ricetta/crema-di-limone-allacqua/

 

 

Passaggi

1
Fatto

Ingredienti

2
Fatto

Iniziamo accendendo il forno a 170 gradi.

3
Fatto

Imburriamo una tortiera da 26 cm.

4
Fatto

Mettiamo il preparato per crostate in una ciotola.

5
Fatto

Aggiungiamo le uova e iniziamo ad amalgamare con le mani.

6
Fatto

Aggiungiamo il burro alla ciotola e lavoriamo finchè non si forma un panetto morbido ma non appiccicoso.

7
Fatto

Stendiamo il panetto nella teglia.

8
Fatto

Versiamo sulla crostata la crema al limone preparata precedentemente e livelliamo.

9
Fatto

Inforniamo per 30 minuti a 170 gradi ventilato.
Consigli utili: controllate sempre la cottura, ogni forno è a sè

10
Fatto

Sforniamo la crostata e facciamola raffreddare per circa 1h in frigo.

11
Fatto

Prima di servire spolveriamo con zucchero a velo e guarniamo con una fetta di limone.
Mmm Che Bontà!

Rosy

Nel 2007 la celiachia bussa anche alla porta di casa nostra, mia figlia tredicenne improvvisamente si trova a dover rinunciare ai cibi che più amava: pasta, pane, pizza. Da sempre ho cucinato per far felici gli altri e proprio a lei non doveva mancare nulla: ho iniziato a impastare e re-impastare, ad infornare e sfornare. Dolce, salato, di tutto e di più. Con il giusto mix di pazienza, passione e farine sono arrivate le ricette giuste ed oggi sento la necessità di condividerle per farvi trovare ogni giorno il sorriso dello stare #Incucinasenzaglutine.

crema di limone all'acqua
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Crema di limone all’acqua
spaghetti con i lupini
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Spaghetti con i lupini
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