Gamberi sale e pepe

Gamberi sale e pepe

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Ingredienti

Dosi per Persone:
500 gr Gamberi
Quanto basta Zenzero Fresco o in polvere
1/2 spicchio Aglio Oppure in polvere
4 Cucchiai Olio evo
Quanto basta Pepe Sichuan

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Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Speziato
  • 30 minuti
  • Dosi per 4 persone
  • Facile

Ingredienti

Presentazione

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gamberi sale e pepe sono un piatto tipico orientale. Bastano davvero pochi ingredienti e pochi minuti per prepararli in casa e ritrovare gli stessi sapori di quelli che mangiamo nei ristoranti. Tra gli ingredienti è fondamentale il pepe Sichuan, una spezia che ho trovato senza problemi in un negozio di alimenti orientali. Questa ci permetterà di mangiare esattamente i gamberi sale e pepe orientali. In alternativa si possono utilizzare i più classici sale e pepe.

Passaggi

1
Fatto

Iniziamo lavando i gamberi: togliamo testa e zampe, il carapace e l'intestino.

2
Fatto

Tamponiamoli con carta assorbente per asciugarli.

3
Fatto

In una padella mettiamo l'olio, aggiungiamo l'aglio e lo zenzero e facciamo scaldare.

4
Fatto

Aggiungiamo i gamberi e facciamo cuocere a fiamma vivace per 4/5 minuti.

5
Fatto

Aggiungiamo il pepe Sichuan oppure il sale e il pepe in grani.

6
Fatto

Facciamo saltare per un minuto e serviamo caldi.
Mmm Che Bontà!

Rosy

Nel 2007 la celiachia bussa anche alla porta di casa nostra, mia figlia tredicenne improvvisamente si trova a dover rinunciare ai cibi che più amava: pasta, pane, pizza. Da sempre ho cucinato per far felici gli altri e proprio a lei non doveva mancare nulla: ho iniziato a impastare e re-impastare, ad infornare e sfornare. Dolce, salato, di tutto e di più. Con il giusto mix di pazienza, passione e farine sono arrivate le ricette giuste ed oggi sento la necessità di condividerle per farvi trovare ogni giorno il sorriso dello stare #Incucinasenzaglutine.

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