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Rosy

Nel 2007 la celiachia bussa anche alla porta di casa nostra, mia figlia tredicenne improvvisamente si trova a dover rinunciare ai cibi che più amava: pasta, pane, pizza.
Da sempre ho cucinato per far felici gli altri e proprio a lei non doveva mancare nulla: ho iniziato a impastare e re-impastare, ad infornare e sfornare. Dolce, salato, di tutto e di più.
Con il giusto mix di pazienza, passione e farine sono arrivate le ricette giuste ed oggi sento la necessità di condividerle per farvi trovare ogni giorno il sorriso dello stare #Incucinasenzaglutine.

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CROSTATA CON CREMA AL LIMONE
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CROSTATA CON CREMA AL LIMONE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 400 gr Preparato per crostate Predon 125 gr Burro 3 Uova Zucchero a velo Crema di limone all'acqua ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Procedimento completo su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #crostata #dolce #food #foodie #estatesenzaglutine #cremaallimone #crema #limone #farcitura #ricettafacileeveloce #ricettafacile #ricettaveloce

SCAMORZA ALLA PIZZAIOLA ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 kg Scamorza 500 gr Passata di pomodoro 2 Cucchiai Olio evo 1 Cucchiaio Origano Sale Quanto basta 1 Spicchio Aglio ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Ricetta completa su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #secondo #estatesenzaglutine #piattiestivi #ricettafacile #ricettaveloce #ricettafacileeveloce #piattounico #scamorza #pizzaiola #pomodoro

SPAGHETTI CON I LUPINI
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SPAGHETTI CON I LUPINI ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 360 gr Spaghetti 1 Spicchio d'aglio 1 Peperoncino 1 Ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di Vino bianco 1 kg Lupini ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Procedimento completo su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #primo #tradizionenapoletana #spaghetticonilupini #lupini #primodimare #pasta #prezzemolo #spaghetti #estatesenzaglutine

CREMA DI LIMONE ALL'ACQUA
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CREMA DI LIMONE ALL'ACQUA ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 Limoni 200 gr Zucchero 2 Tuorli 40 gr Fecola di patate 500 ml Acqua tiepida ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Procedimento completo su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #cremaallimone #farcitura #limone #dolce #estatesenzaglutine #foodie #crema

BROWNIES CHEESECAKE
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BROWNIES CHEESECAKE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 180 gr Zucchero 80 gr Farina Caputo 100 gr Burro 3 Uova 200 gr Cioccolato fondente 1 Vanillina ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ CREMA DI RICOTTA 250 gr Ricotta 1 Uova 20 gr Zucchero ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ DECORAZIONE Zucchero a velo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Procedimento completo su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #browniescheesecake #cioccolato #ricotta #cacao #dolce #foodie #estatesenzaglutine #ricettafacile #ricettaveloce #ricettafacileeveloce

MELANZANE VIOLA GRIGLIATE
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MELANZANE VIOLA GRIGLIATE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 Melanzane viola Sale Quanto basta Olio evo Quanto basta Origano Quanto basta Peperoncino Quanto basta 1/2 Spicchio Aglio Basilico ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Procedimento completo su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #contorno #antipasto #melanzanegrigliate #melanzaneviola #veg #ricettafacileeveloce #ricettafacile #ricettaveloce #food #estatesenzaglutin

INSALATA DI FAGLIONI CON POMODORINI, TONNO E CIPOL

INSALATA DI FAGLIONI CON POMODORINI, TONNO E CIPOLLE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 350 gr Fagiolini 2 Scatolette di tonno 10 Pomodorini 1 Cipollotto di Tropea Olio evo Quanto basta Sale Quanto basta ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Ricetta completa su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #secondo #estatesenzaglutine #piattiestivi #ricettafacile #ricettaveloce #ricettafacileeveloce #piattounico #insalatadifagiolini

CALAMARATA
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CALAMARATA ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 600 gr Calamari 500 gr Pomodorini 1 Cucchiaio di concentrato di pomodoro 3 Cucchiai Acqua Prezzemolo Quanto basta 1 Spicchio Aglio 1 Peperoncino Sale Quanto basta 1/2 Bicchiere Vino bianco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😋 Mmm Che Bontà! Procedimento completo su www.cucinasenzaglutine.it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cucinasenzaglutine #senzaglutine #cucinaitaliana #tradizione #intolleranza #zeroglutine #mmmchebontà #glutenfree #singluten #glutenfreefood #homemade #primo #tradizionenapoletana #calamarata #calamari #pomodorini #pesce #pasta #prezzemolo #estatesenzaglutine

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