Castagnole
Le castagnole sono frittelle di origine romagnola tipiche del periodo di Carnevale e dalla Romagna ci han messo ben poco a diventare uno dei dolci di Carnevale più amati. La...
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Dolci
Crema di limone all’acqua
La crema di limone all’acqua è una farcitura molto utilizzata per torte, crostate, bignè e numerosi altri dolci. In questa ricetta ho sostituito l’acqua al latte per rendere la crema più...
Brownies cheesecake
I brownies cheesecake sono dei quadrotti a base di cioccolato e crema di ricotta. La ricetta ha origini americane ed è una variante dei più classici brownies. Per questa ricetta...
Treccine Morbide
Le treccine morbide sono una piacevolissima scoperta degli ultimi tempi. Sono perfette per colazione e, perchè no, anche per una gustosa merenda. La preparazione non richiede molto tempo: l’ideale sarebbe farle il...
Biscotti ripieni
I biscotti ripieni sono perfetti per accompagnare una merenda con il thè. Questa ricetta la faccio da molti anni ed ogni volta non me ne pento dato che è una certezza. Nascono...
Torta ricotta e gocce di cioccolato
La torta ricotta e gocce di cioccolato è perfetta per una merenda o per colazione. L’impasto morbido e cremoso non ne fa una torta tradizionale ma è proprio questa sua peculiarità a...
Crostata di frutta
La crostata di frutta è uno dei dolci più colorati che ci sia. Il profumo della frolla, la dolcezza della crema e i colori della frutta la rendono il dolce...