Friggitelli ai pomodorini
I friggitelli con i pomodorini (e puparuliell fritt) sono una ricetta tipica campana perfetta da fare come contorno ad un secondo di carne. Mia mamma li utilizzava anche per condire la pasta...
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Pomodorini
Insalata di fagiolini con pomodorini, tonno e cipolle
L’ insalata di fagiolini con pomodorini, tonno e cipolle è un piatto unico ideale per l’estate. Gli ingredienti da aggiungere possono essere svariati e diversi. In questo caso ho deciso di...
Calamarata
La calamarata è un piatto tipico napoletano che si prepara con un formato di pasta ad anello e con i calamari tagliati proprio come la pasta. Io in questa ricetta ho tagliato...
Penne con peperoni verdi e pomodorini
La pasta con peperoni verdi e pomodorini è un primo tipico della cucina partenopea. I peperoni verdi sono ottimi come contorno o semplicemente come antipasto ma mia mamma ci condiva anche la...