Spaghetti con i lupini
Gli spaghetti con i lupini sono un primo di mare dalla preparazione molto rapida. I lupini sono frutti di mare meno utilizzati delle vongole ma dal sapore molto gustoso. Personalmente li preferisco...
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Primi
Spaghetti ai due pomodorini
Gli spaghetti ai due pomodorini sono una ricetta alternativa alla pasta con il pomodoro fresco. Veloce e facile da preparare, con pochissimi ingredienti avremo il piatto simbolo del nostro Paese. La...
Farfalle alle verdure
Le farfalle alle verdure sono il primo estivo per eccellenza. Un mix di verdure, porro, zucchine, pomodorini e melanzane, rende questo primo fresco, leggero e coloratissimo. Dato che la pasta che...
Gnocchi senza patate
Gli gnocchi fatti in casa senza patate sono l’alternativa perfetta ai tradizionali gnocchi di patate. Certo si può pensare che gnocchi sono senza patate? Ma fidatevi che sono un’ottima soluzione, veloce...
Paccheri cozze e pecorino
I paccheri cozze e pecorino sono un primo che può suonare strano dato l’insolito abbinamento pesce e formaggio. In realtà è proprio questo a renderlo un piatto dal sapore unico. Con pochi...
Pasta alla carbonara
La pasta alla carbonara è uno dei primi della nostra tradizione più apprezzati in Italia e all’estero. La ricetta è tipica della cucina laziale e diverse sono le versioni esistenti. L’originale vuole...